Duorum Reserva Field Blend Doc rouge 2021 João Portugal Ramos – Douro/Portugal

DUORUM Fiel Blend Reserva exprime le terroir de la fantastique région du Douro. Expression latine signifiant <>, il s’agit d’un projet de deux vignes, de deux régions, avec des raisins de deux terroirs exceptionnels protégés – Cima Corgo et Douro Superior, avec des raisins de deux altitudes différentes. Des vignobles de plus de 50 ans (Field Blend). De couleur rouge profonde et dense, arôme intense, concentré et complexe, dominé par les fruits noirs mûrs. Sa complexité, qui tend à augmenter avec le temps, provient des arômes issus de son <<élevage>> en fûts. Acidité présente, tanins fermes mais mûrs, bien enveloppé dans son corps et son volume. Toutes ces caractéristiques, combinées à son arôme rétronasal, créent un vin plein et intense avec une finale longue et persistante.